pruine

pruine

pruine [ prɥin ] n. f.
• 1842; « gelée blanche » 1120; lat. pruina
♦ Fine pellicule cireuse à la surface de certains fruits (prune, raisin), des feuilles de choux, du chapeau de divers champignons. ⇒ efflorescence.

● pruine ou pruinosité nom féminin (latin pruina) Synonyme de efflorescence. ● pruine ou pruinosité (synonymes) nom féminin (latin pruina)
Synonymes :

pruine
n. f. BOT Couche poudreuse, blanchâtre, de nature cireuse, qui recouvre divers organes végétaux (prunes, feuilles de choux).

⇒PRUINE, subst. fém.
BOT. Poussière cireuse recouvrant des parties de certaines plantes (fruits, feuilles, chapeau et lamelles de champignons en particulier). Framboise embrumée de pruine mauve (COLETTE, Gigi, 1944, p. 196). Pruine des grains de raisin, de la feuille de chou (Agric. 1977).
Prononc. et Orth. :[]. MARTINET-WALTER 1973 : [], [] (11/6). Étymol. et Hist. 1. 1re moit. du XIIe s. « gelée blanche » (Psautier Cambridge, 147, 5 ds T.-L.), attest. isolée; de nouv. 1516 [éd.] (GUILL. MICHEL, Les Bucoliques de Virgille Maron, q ii v°); 2. p. anal. 1842 bot. (MOZIN-PESCHIER). Empr. au lat. pruina « frimas, gelée blanche ».
DÉR. Pruiné, -ée, adj. [En parlant de la couleur d'un fruit] Recouvert de pruine, modifié par la présence de la pruine. Ses baies ovoïdes [du muscat de Hambourg] d'un beau bleu pruiné (LEVADOUX, Vigne, 1961, p. 42). — []. — 1re attest. 1842 (MOZIN-BIBER); de pruine, suff. -é.

pruine [pʀɥin] n. f.
ÉTYM. 1842; « gelée blanche », 1120; lat. pruina « gelée blanche ».
❖
♦ Didact. Fine pellicule cireuse à la surface de certains fruits (prune, raisin), des feuilles de choux, du chapeau de divers champignons. ⇒ Efflorescence, poussière. (REM. On dit aussi fleur). || La pruine s'enlève au frottement des doigts.
❖
DÉR. Pruiné ou pruineux.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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